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红烧牛肉这样做,营养加倍,美味加分,超级下饭_健康

发布日期:2020-06-30 02:03   来源:未知   阅读:

#云梯计划# 我们每天从食物中摄取的蛋白质来源分为动物蛋白和植物蛋白两大类,如果我们在平时的饮食中注意动物蛋白质和植物蛋白质的合理搭配,既能丰富口感,又可大大增加蛋白质的营养吸收,起到事半功倍的效果。

说到这儿就不得不提,我今天想给大家分享的这道菜--黄豆烧牛肉,这看似很普通的一道家常菜,但却是一道美味和营养都不可小觑的家常菜。

黄豆中含丰富的植物蛋白质和钙,牛肉中含丰富的动物性蛋白质、维生素和微量元素等。

黄豆和牛肉一起同煮,不仅能促进蛋白质的吸收,增加营养,且肉质鲜香入味,黄豆软糯酥烂,相当美味,超级下饭。

下面一起来看看怎么做的吧!

黄豆烧牛肉

先准备适量黄豆,提前浸泡几小时。

一块新鲜的牛肉(牛腩、牛键都可以),洗净切块泡去血水,再和冷水一齐下锅,水中加姜片、料酒,水开后焯水30秒再冲洗干净。

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